The Neapolitan recipe collection : Cuoco Napoletano, (New York, Pierpont Morgan Library, MS Bühler, 19) : a critical edition and English translation /

Published 2000

Sulla mensa del principe : alimentazione e banchetti alla corte dei Gonzaga /

by Malacarne, Giancarlo, 1946-
Published 2000

Il piacere onesto e la buona salute /

by Platina, 1421-1481
Published 1985

Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia /

Published 2005

Alla tavola di Mariù e Zvanì : i cibi pascoliani /

by Di Simo, Laura
Published 2009

Le pentole di Don Chisciotte : a tavola con il Cavaliere della Triste Figura /

by Cepeda Fuentes, Marina
Published 2007