Herstellung eines Fleischerzeugnisses unter Einsatz eines modifizierten standardisierten Blutderivates unter Berücksichtigung praxisrelevanter mikrobiologischer Standards /
Main Author: | Tarnowski, Nikolai |
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Format: | Thesis Book |
Language: | German |
Published: |
Hannover :
[publisher not identified],
1999.
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Subjects: |