Kriegsküchen in Wien und Berlin : Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg /

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Sprenger-Seyffarth, Jenny (Author)
Corporate Author:	Walter de Gruyter & Co
Format:	eBook
Language:	German
Published:	Bielefeld : transcript Verlag, [2023]
Series:	Histoire ; 208
Subjects:	Canteens (Establishments) > Austria > Vienna. Canteens (Establishments) > Germany > Berlin. Esskultur. Europäische Geschichte. Familie. Geschichte des 20. Jahrhunderts. Geschichtswissenschaft. Gesellschaft. Konsum. Kriegsküche. Kulturgeschichte. Mahlzeit. Social Engineering. Sozialgeschichte. Sozialpolitik. Verpflegung. Wohltätigkeit. Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) > Autriche > Vienne. Cantines (Temps de guerre, état d'urgence, etc.) > Allemagne > Berlin. HISTORY / Europe / General. Canteens (Establishments) Austria > Vienna Germany > Berlin Catering. Charity. Consumption. Cultural History. European History. Family. Food Studies. History of the 20th Century. History. Meal. Social History. Social Policy. Society. War Kitchen. Electronic books.
Online Access:	Connect to the full text of this electronic book

Internet

Connect to the full text of this electronic book

Available Online

Holdings details from Available Online
Call Number	Status	Get It
Call Number:		UC753

UC753	Available